Выпускник МВВКУ 1963 года. После выпуска командовал группой специального назначения, затем командир учебной роты 3-й ОБрСпН ГРУ в Группе советских войск в Германии.
После окончания академии им. Фрунзе занимал должности командира отряда, начальника ОРО бригады, начальника штаба 2-й ОБрСпН. С 1978 года командир 10-й ОБрСпН ГРУ в Одесском военном округе (Старый Крым).
С 1983 года командир 3-й ОБрСпН в ГСВГ. С января 1986 года старший офицер ГРУ ГШ СССР. 12 июля 1986 назначен на должность командира 15-й ОБрСпН ГРУ в Афганистане. На тот момент в составе бригады находилось четыре отдельных отряда - 154, 177, 334 и 668 ооСпН.
Личный состав 15-й ОБрСпН, которой командовал Юрий Тимофеевич только в 1987 году уничтожил 332 каравана, захватил 290 единиц тяжелого оружия, 80 переносных зенитно-ракетных комплексов, 30 неуправляемых реактивных снарядов, 15 тысяч противотанковых и противопехотных мин, 8 млн единиц боеприпасов к стрелковому оружию.
После вывода контингента СССР из Афганистана служил в Чирчике, ТуркВО. С должности комбрига перешел на работу в центральный аппарат ГРУ. Уволен в запас по выслуге лет. Полковник Старов 30 лет прослужил в Главном разведывательном управление ГШ.
В конце 1980-х годов активно работал в СВА Ворошиловского района г. Москвы. До последних дней активно работал в отделении РСВА Строгино СЗАО г. Москвы. Организовывал мемориальные мероприятия на мемориале Спецназа в Химках, был частым гостем в школах, где проводил уроки мужества.
Награжден двумя орденами Красного знамени, орденом Красной звезды.
Полковник Старов единственный в составе ВС СССР 12 лет подряд занимал должности комбригов в трех разных бригадах спецназа ГРУ.
Вечная ему память!
Полковник Старов единственный в составе ВС СССР 12 лет подряд занимал должности комбригов в трех разных бригадах спецназа ГРУ.
Вечная ему память!